Oltre il Caffè Specialty: eventi e professionisti del 2026
apr 16, 2026
Dai titoli nazionali ai palcoscenici internazionali, il nostro calendario segue i luoghi dove la cultura del caffè si incontra, evolve e ispira nuove tendenze per l'intero settore.
L'innovazione nelle competizioni del Caffè SpecialtyNegli ultimi dieci anni, le competizioni sono diventate il punto di partenza di molte delle innovazioni che oggi vediamo nei bar di tutto il mondo.
Perfect Daily Grind, in un recente articolo, ha raccontato come questi palchi concentrino caffè d'eccellenza, attrezzature avanzate e un livello tecnico sempre più elevato, favorito da regolamenti strutturati: l'ambiente ideale per far emergere tecniche e approcci che poi si diffondono rapidamente nella filiera del caffè.
Restare presenti in questo ecosistema significa leggere in anticipo i cambiamenti e sostenere la passione dei baristi che, tra ricerca, allenamento e creatività, alimentano il progresso del settore. Come sottolinea Valentina Dalla Corte, Chief of Staff & Commercial Excellence Manager, le competizioni non sono solo spettacolo: sono luoghi di formazione continua, in cui professionisti e brand imparano e crescono insieme.
Leggi tutto l'articolo qui: How much innovation and creativity do we really see at coffee competitions? - Perfect Daily Grind
Perché sosteniamo diversi format competitiviIl mondo del caffè progredisce quando competenze, regole e prospettive diverse si incontrano. Per questo supportiamo una varietà di sfide agonistiche:
Campionati Nazionali: rappresentano tappe fondamentali che consentono a nuove voci e talenti di emergere offrendo ai migliori baristi la possibilità di accedere al WLAC (World Latte Art Championship), ovvero il Campionato Internazionale di Latte Art. è qui che precisione, cura, attenzione al dettaglio ed espressione creativa si incontrano, dando vita a un palcoscenico dove i campioni internazionali della latte art si confrontano e si mettono alla prova.Quest'anno, con Zero Plus, abbiamo sostenuto il CILA (Campionato Italiano Latte Art) contribuendo a dare spazio e visibilità ai talenti emergenti della scena italiana. E non solo: saremo infatti sponsor anche dello US Barista Championship, un'altra tappa chiave nel raggiungimento del palcoscenico internazionale. World Espresso Championship (WEC) e format complementari: sono eventi che solitamente adottano caffè e attrezzature uniformi, così che la tecnica e le scelte estrattive del barista possano emergere con chiarezza. Latte Art Grading System (LAGS): un percorso accessibile, pensato per accompagnare i baristi in una crescita progressiva e riconosciuta.
In tutti questi contesti, il nostro ruolo rimane costante: sostenere i professionisti; baristi, trainer, giudici e torrefattori che fanno parte della community del caffè.
Dove ci siamo già incontratiLe fiere di settore sono gli spazi dove visione, persone e nuove tecniche si intrecciano. Estrazione, ricerca sensoriale, formazione, design e attrezzature convivono negli stessi padiglioni e per questo continuiamo a sceglierle come luoghi privilegiati per mantenere attivo un dialogo continuo con la community.
HostMilano (17-21 ottobre 2025): un benchmark globale per l'hospitality, dove tecnologia, cultura del caffè e design convivono assieme. SIGEP World (16-20 gennaio 2026): il principale crocevia italiano per il foodservice dolce, con un'area caffè sempre più centrale tra buyer internazionali, dimostrazioni e gare. World of Coffee Dubai (18-20 gennaio 2026): un hub sempre più strategico per produttori, torrefattori e operatori internazionali: competizioni, cupping, workshop, premi e aste hanno confermato il dinamismo del Medio Oriente nello specialty coffee. CoffeeFest Madrid (14-16 febbraio): competizioni, roaster showcase, cupping e un'area dedicata al caffè verde hanno raccontato una scena spagnola in piena crescita. Al nostro stand, la LAGS activation ha portato valutazioni live con forte coinvolgimento del pubblico. Le prossime tappe del Caffè Specialty World of Coffee San Diego | 10–12 aprile 2026: il rebrand del più importante evento SCA del Nord America debutta a San Diego, che per questa edizione ospiterà anche il World Latte Art Championship. Tra workshop, sessioni di cupping, lecture e momenti di confronto, la città californiana diventerà per tre giorni il punto di riferimento della coffee community internazionale. Noi di Dalla Corte saremo presenti con uno stand dedicato, dove porteremo per la prima volta sul mercato americano le nostre ultime innovazioni, ovvero Zero Plus e Icon Steam Maestro. Un'occasione concreta per scoprire da vicino la nostra visione, provare le macchine e vivere l'esperienza Dalla Corte attraverso le tecnologie che guidano ogni giorno il nostro lavoro. United States Barista Championship | 18–21 giugno 2026: Dalla Corte sarà Official Machine Sponsor del USBC 2026, uno dei campionati più prestigiosi del circuito americano con la nuova Zero Plus. A Denver, ospitati da Huckleberry Roasters, 36 baristi si sfideranno sotto lo sguardo di giudici sensoriali e tecnici certificati, in un programma organizzato da RoasTronix, SCA USA Event Partner. Le competizioni come spazio di crescita condivisaCompetizioni e fiere non esistono in funzione di sé stesse, ma sono un vero e proprio motore per il settore. Occasioni dove si mescolano tecnica, creatività e tecnologia fornendo nuova energia a tutta la filiera.
È per questo che il nostro calendario abbraccia format diversi, palchi internazionali e appuntamenti multidisciplinari (come CILA, WEC e LAGS): perché crediamo nel consolidare la community del caffè e nel farla crescere, rendendo questi format più accessibili e capaci di valorizzare i talenti. Infatti, qualunque sia il regolamento o la macchina in uso nelle varie competizioni, le nostre tecnologie nascono per esaltare il tocco del barista, così da permettergli di liberare gusto, texture e creatività là dove contano davvero: in tazza.
