Ingo Rogalla

Cuéntanos algo sobre ti.

Hola, soy Ingo. Vivo en Lucerna, Suiza. Comencé en el mundo del café en 1996, trabajando para una gran cadena de catering. Tenía que diseñar el interior de una cafetería, a partir de ese momento el café ha pasado a formar parte de mi vida a tiempo completo.

¿Qué hobbies tienes?

Están mis dos hijos, pescar en agua dulce, tocar la guitarra eléctrica (rock, hard rock y blues), la música, los animales y las plantas.

¿Un día sin café…?

Bueno, ¡creo que podría soportarlo!

¿Eres bueno en…?

Describir las características de un buen café y la calidad en taza.

¿Cuál es tu lugar de café favorito?

No tengo un lugar especifico en realidad. De hecho, he probado espressos excelentes en muchas cafeterías, a pesar de que la calidad consistente es difícil de encontrar, debido a varios factores que afectan a los resultados en taza. En Suiza, suelo tomar espresso con mis clientes, en nuestro centro Barista o en casa.