Sevan Istanboulian

"Mi objetivo es enseñar a los profesionales del café sobre el sistema de DC y cómo desarrolla las fragancias ocultas de los cafés, sus matices sensoriales y repetirlos"

Cuéntanos algo sobre ti.

Me llamo Sevan. Vivo en la maravillosa ciudad de Montreal, en Canadá, pero nací en el Líbano.
Me considero muy afortunado por formar parte del mundo del café, un universo muy dinámico y creativo. El café es uno de los pocos productos que incluye naturaleza, gente, máquinas y tecnología en cualquiera de las etapas de producción, además de comunicación sensorial.

¿Qué hobbies tienes?

Como el tiempo es un articulo de lujo, diría que divertirme con mis amigos y familiares en una barbacoa, disfrutar del momento.

¿Un día sin café…?

Sería un mundo vacío.

¿Eres bueno en…?

Tener impacto positivo en la vida de los demás.

¿Cuál es tu lugar de café favorito?

Está en Oaxaca, México. Un café exquisito.