Cours Barista Niveau Base / Cours Barista Niveau Avancé

30 Mars 2026; 31 Mars 2026;

via Zambeletti, 4, 20021 Baranzate MI

Le Cours de Base s’adresse à ceux qui débutent dans le métier de barista ou souhaitent renforcer leurs compétences en mettant l’accent sur la qualité et la connaissance.

Au programme : de la plante à la torréfaction, différences Arabica/Robusta, visite en torréfaction, choix du matériel, préparation de l’espresso, laboratoire du lait et nettoyage de la machine. Examen optionnel Italian Barista Certificate et soutien à l’examen SCA.

Le Cours Avancé inclut une deuxième journée consacrée à la dégustation, aux exercices pratiques, aux recettes internationales, au café filtre et à la latte art avancée. Examen IBC avancé possible.