Danilo Lodi

"Dalla Corte per me significa affidabilità, innovazione, consistenza e stabilità, quindi il modo più semplice per preparare un grande caffè."

Qualcosa su di te?

Mi chiamo Danilo, ho origini italiane ma sono nato in Brasile, a San Paolo. Già da piccolo, rubavo sorsi di caffè dalle tazzine dei miei familiari! Dal 2004 ho iniziato a lavorare come barista in eventi di catering, diventando presto istruttore nelle classi baristi. Dal 2008 al 2011 ho viaggiato molto e arricchito il mio bagaglio professionale in giro per il sud America. Dal 2011 sono anche giudice internazionale per le competizioni WCE. Questo mi ha permesso di conoscere moltissime persone straordinarie e di condividere con loro la mia passione, ovviamente davanti a una buona tazza di caffè.

Quali sono i tuoi hobby?

I miei hobby sono il caffè (naturalmente), la birra e le arti marziali.

Un giorno senza caffè?

Mi renderebbe davvero scontroso!

Bravo a...?

Ricordare le cose: ho una memoria eccellente!

Il tuo coffee spot preferito?

In Brasile è il Beluga Cafè, mentre fuori dalla mia terra è sicuramente il Paradigma a Guatemala City.