Simone Guidi

www.lasostaspecialtycoffee.com

Qualcosa su di te?
Mi chiamo Simone, sono nato e cresciuto nella meravigliosa Firenze. Mi reputo una persona curiosa, intraprendente, coinvolgente e attiva. La mia passione per il caffè nasce in modo casuale lavorando come Bartender. Durante il mio percorso da Barista, attraverso dedizione e studio, iniziai a aumentare le mie conoscenze su questo magnifico mondo e successivamente a tenere corsi di formazione come Coffee Trainer.Dopo un’intensa esperienza professionale a Melbourne, ho iniziato a guardare il mondo degli specialty coffee da una prospettiva diversa, ossia quella del tostatore. Nel 2016 è nato il mio progetto, La Sosta Specialty Coffee, un nuovo marchio di caffè specialty, attraverso il quale trasmetto la mia passione ed esperienza.

Quali sono i tuoi hobby?
Sono un appassionato motociclista. La moto è la mia passione più forte, se la gioca con il caffè! Amo lo sport e le avventure.

Un giorno senza caffè?
È davvero possibile?!

Bravo a...?
Mi piace creare rapporti con le persone, con cui condividere situazioni ed esperienze. Mi piace lavorare duro e mettermi costantemente in gioco.

Il tuo coffee spot preferito?
No Prana No Coffee