Jim Olejnik

@JimOlejnik
www.laynesespresso.co.uk

Qualcosa su di te?
Il mio nome è Jim, vivo e lavoro a Leeds, nel Nord dell’Inghilterra. Lavoro come barista, barista trainer e chef in un coffeeshop chiamato Laynes Espresso. In 5 anni abbiamo trovato il nostro posto in una città in continua evoluzione e molta gente ha avuto modo di conoscerci. Vogliamo offrire ai nostri clienti un locale accogliente che dedichi grande attenzione a due ingredienti: caffè e latte.

Quali sono i tuoi hobby?
Mi piace andare ai concerti e cerco sempre di formare una nuova band, ma è sempre più difficile quando cominci a "invecchiare" e gli impegni si moltiplicano.
Spendo troppo quando esco a mangiare e bere con gli amici, ma è ciò che mi rende felice. 

Un giorno senza caffè?
Un giorno è ok, sono inglese potrei provare con qualche tazza di tè dello Yorkshire! 

Bravo a...?
Stare a contatto con le persone, trasmettere la mia passione alla gente, fare corsi che riguardano il caffè, la latte art e tutto ciò che riguarda questo fantastico mondo.

Il tuo coffee spot preferito?
Sinceramente non ho un coffee shop preferito. Ne conosco alcuni dove vado per un caffè aromatico, buon cibo e un ambiente accogliente. Sanno trasformare quest'esperienza in un momento indimenticabile e di grande ispirazione. 

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