Digital Flow Regulation
Your Personal Profile

Rompere le regole: la nostra passione. Inventarne di nuove: la nostra sfida. Con il Digital Flow Regulation (DFR) di Mina siamo andati oltre i parametri standard per introdurne uno nuovo: il flusso d’acqua.

La nostra tecnologia esclusiva e brevettata ti consente di controllare elettronicamente il flusso d’acqua che agisce sulla coffee cake, durante tutta l’estrazione, in particolare durante la fase di pre infusione, che rappresenta la fase più importante nella formazione degli aromi dell’espresso in tazza.

CONTROLLO TOTALE...

Regolando il flusso potrai variare il grado di acidità, di dolcezza, di corpo del caffè, soddisfando le richieste dei tuoi clienti, portandoli verso un concetto totalmente nuovo di degustazione. Per una sola tipologia di caffè, infatti, potranno esserci più degustazioni, tutte differenti tra loro.

...NELLE TUE MANI

Tramite l’APP dedicata puoi inventare il tuo profilo andando ad agire sulle 5 fasi di estrazione, impostando per ognuna la durata e il flusso d’acqua desiderato. Una volta trovati i profili più adatti per i vari tipi di caffè potrai salvarli direttamente nella tua libreria personale per replicarli quando vuoi.

Let’s rock your coffee!

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