Alpha Dominche: il nostro partner USA

È iniziata a settembre, in America, la distribuzione delle macchine e dei grinder Dalla Corte da parte di Alpha Dominche. La società americana con sede a Brooklyn, New York, progetta e realizza macchine tecnologicamente avanzate per l'estrazione e l'infusione del caffè e del tè con una particolare attenzione all'innovazione e all'artigianalità.

STEAMPUNK® and SIGHT® sono i prodotti di punta di Alpha Dominche che consentono di estrarre specialty coffee e tè in un modo semplice e interattivo. L'approccio innovativo dell'azienda americana nella realizzazione di attrezzatura brewing si nota già dal nome, che significa "primo nel suo genere". Infatti il suo esclusivo sistema di estrazione offre estrazioni uniche, controllo della temperatura e stabilità termica.

"Stavamo cercando un partner americano forte, e la costante ricerca di Alpha Dominche unita alla passione per la tecnologia, per la precisione e per la qualità rappresentano una combinazione importante per Dalla Corte" afferma Paolo Dalla Corte, CEO di Dalla Corte, che aggiunge: "Siamo entusiasti di presentare un nuovo livello intelligente di estrazione del caffè."

Il party di lancio è avvenuto all'Extraction Lab di Alpha Dominche alle ore 19 di martedì 12 settembre. Paolo Dalla Corte era presente con un team selezionato di esperti Dalla Corte. L'evento prevedeva una competizione latte art tra i baristi di New York sulle nostre macchine espresso a un gruppo Mina. Il caffè utilizzato durante la gara è stato fornito dal torrefattore italiano e campione barista, Francesco Sanapo di Ditta Artigianale.

"Ad Alpha Dominche il nostro motto è sempre stato "Libertà di Estrazione" e consideriamo la visione innovativa di Dalla Corte e dei suoi prodotti molto interessante per ciò che stiamo sviluppando con STEAMPUNK e SIGHT" afferma Thomas Perez, CEO. "Data la ricerca continua delle più innovative attrezzature da parte dei proprietari di coffee shop, vogliamo offrire loro soluzioni per l'intero bar."

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