Hao Yuan Chen

Cuéntanos algo sobre ti.

Me llamo Richard. Soy de Taiwán. Cuando era estudiante universitario, comencé a trabajar en una cafetería y me impresionó mucho el arte del latte, así que practiqué mucho. En 2014, empecé a participar en competiciones y finalmente gané el campeón nacional en 2019. También gané el campeonato nacional en la competición de baristas de Taiwán en 2022. Ahora soy dueño de una cafetería y un centro de entrenamiento (HYC Coffee Studio) que se encuentra en Taichung, donde sirvo bebidas basadas en espresso, café filtrado y también ofrezco cursos de entrenamiento en café.

¿Qué hobbies tienes?

Me encanta ver películas. Una película que me inspiró mucho es la película llamada 'About time', que me recuerda apreciar y disfrutar la vida.

¿Un día sin café…?

¡Opto por un vaso de Coca Cola con hielo!

¿Eres bueno en…?

Soy bueno haciendo arte con latte. No solo vaporizo leche y la vierto en la taza, sino que también creo algunos patrones únicos y asombrosos.

¿Cuál es tu lugar de café favorito?

Depende de qué tipo de bebida me gustaría tomar. Para un espresso, recomiendo Rufous coffee en Taipei. Me quedé impresionado por el espresso y el capuchino que ofrecen. Si vas allí por primera vez, la mezcla de la casa es tu mejor opción. Además, hay tantos tipos diferentes de granos de origen único que puedes elegir.