Curso de Café de Filtro y Métodos de Preparación

Via Zambeletti 4, 20021, Baranzate (MI)

Los cursos de café de filtro (o coffee brewing) de Espresso Academy tienen como objetivo proporcionar, tanto a los aficionados como a los baristas specialty, todas las competencias necesarias para gestionar con plena comprensión las distintas técnicas de extracción por filtro, percolación e infusión.

Durante los cursos se abordan contenidos cada vez más avanzados, desde los conceptos básicos de fuerza (strength) y extracción hasta herramientas como el V60 y el Chemex. También se estudian todos los sistemas de extracción en frío y cold brew, así como métodos tradicionales como el café turco y la moka italiana.