XT: A Great first time, one million times

La emoción de la primera extracción es algo especial.

La primera vez que un barista logra obtener en taza exactamente el café que ha imaginado.
La primera vez que un cliente prueba ese café.
Con XT, no solo es más fácil obtener en taza un resultado tan especial sino que, gracias al control absoluto de las variables de extracción, es posible replicar esa misma emoción todas las veces siguientes.

A great first time, one million times.

The emotion of the first time is something special.

Creatividad, consistencia y precisión llegan al extremo.

XT permite personalizar los perfiles de extracción y crear recetas de café únicas, manteniendo siempre el control total sobre cada parámetro del espresso.

Todo esto es posible gracias a tres innovadoras características: el revolucionario sistema de ajuste manual del flujo, el nuevo control PID sobre la temperatura y el cálculo en tiempo real del peso del café en taza.

Creativity, consistency, and precision taken to the extreme.

Supera tus límites, crea tu flow.

Controlar el flujo significa ser capaz de explorar todas las características y aromas infinitos de tu café. Una vez que se establece el flujo deseado, permanece constante durante todo el proceso de extracción. Por lo tanto, podrías decidir usar diferentes cafés estableciendo el mejor flujo para cada grupo individual, o usar el mismo café con diferentes tasas de flujo para obtener resultados diferentes para cada grupo.

Ciencia precisa, temperatura perfecta.

La inigualable tecnología multi-boiler de Dalla Corte ahora está respaldada por un preciso flowmeter de última generación. La máquina siempre proporciona la cantidad de energía necesaria para mantener la extracción a la temperatura deseada, sin ninguna variación. Máximo control y precisión.

El peso correcto de las cosas.

Mejorar el trabajo del barista también significa ofrecer un ritmo de trabajo impecable. Por eso hemos integrado en la XT un sistema de control de peso extremadamente preciso: el peso del café en taza, en tiempo real, se muestra en la pantalla de cada grupo, con una precisión hasta la última gota.

54 o 58 la elección es tuya.

Si nos preguntas, no hay duda: el portafiltro de 54 mm ofrece una mejor extracción... pero en algunos locales, donde la tendencia es a sobredosificar los gramos por shot, se necesitaba una solución.
Por eso con XT, puedes personalizar cada grupo con un kit de portafiltro opcional de 58 mm.
¡Pruébalos ambos y descubre por ti mismo el tamaño adecuado para tu café!