Dhan Tamang

Qualcosa su di te?

Mi chiamo Dhan Tamang, sono nato in Nepal e oggi vivo nel Regno Unito. Faccio il barista dal 2007 e il caffè è diventato molto più di un lavoro: è il mio modo di creare, connettere e raccontare storie. Negli anni ho avuto la fortuna di competere a livello internazionale, vincendo sei volte il UK Latte Art Championship e partecipando al World Latte Art Championship. Ciò che mi entusiasma davvero, però, è scoprire come ogni caffè possa raccontare una storia attraverso tecnica e creatività.

Quali sono i tuoi hobby?

Quando non sono dietro al bancone, mi piace andare in palestra, correre e viaggiare. Scoprire nuove città e culture del caffè ispira la mia arte, e amo riportare queste esperienze nel mio lavoro; che sia un nuovo design di latte art o un esperimento su una macchina Dalla Corte.

Un giorno senza caffè?

Onestamente, un giorno senza caffè mi sembra incompleto. Ma più che berlo, non posso passare una giornata senza prepararlo come si deve: ogni tazza merita cura, precisione e rispetto.

Bravo a...?

Sono orgoglioso della mia latte art, perché è il mio modo di connettermi con le persone ed esprimere emozioni. Mi piace anche insegnare e ispirare gli altri a scoprire il proprio stile e la propria creatività attraverso il caffè. E sì, credo di avere un buon occhio per i dettagli in tutto ciò che faccio!

Il tuo coffee spot preferito?

Un posto dove torno sempre è Kavi Coffee. È lì che ho passato innumerevoli ore a praticare, sperimentare e imparare. E naturalmente, avere una Dalla Corte Zero Barista a disposizione rende ogni espresso e ogni latte la tela perfetta per la creatività.