XT: A Great first time, one million times

L’emozione della prima estrazione è qualcosa di speciale.

La prima volta che un barista riesce a ottenere in tazza esattamente il caffè che ha immaginato.
La prima volta che un cliente assaggia quel caffè.
Con XT, non solo è più facile ottenere in tazza un risultato così speciale ma, grazie al controllo assoluto delle variabili di estrazione, è possibile replicare quella stessa emozione tutte le volte a seguire.

A great first time, one million times.

The emotion of the first time is something special.

Creatività, consistenza e precisione arrivano all’extremo.

XT permette di personalizzare i profili di estrazione e creare ricette uniche di caffè, mantenendo sempre il pieno controllo su ogni parametro dell’espresso.

Tutto ciò è possibile grazie a tre innovative caratteristiche: il rivoluzionario sistema di regolazione manuale del flusso, il nuovo controllo PID sulla temperatura e il calcolo real time del peso del caffè in tazza.

Creativity, consistency, and precision taken to the extreme.

Supera i tuoi limiti, crea il tuo flow.

Controllare il flusso significa essere in grado di esplorare tutte le infinite caratteristiche e aromi del tuo caffè. Una volta impostato il flow rate desiderato, rimane costante durante tutto il processo di estrazione. Potresti quindi decidere di utilizzare diversi caffè impostando il miglior flusso per ogni singolo gruppo, o utilizzare lo stesso caffè con diversi flow rate per ottenere risultati diversi per ogni gruppo.

Scienza precisa, temperatura perfetta.

L’ineguagliabile tecnologia multi-boiler Dalla Corte è ora supportata da un preciso flowmeter di ultima generazione. La macchina fornisce sempre la quantità di energia necessaria per mantenere l’estrazione alla temperatura desiderata, senza nessuna variazione. Massimo controllo e precisione.

Il giusto peso delle cose.

Migliorare il lavoro del barista significa anche offrire un ritmo di lavoro impeccabile. Ecco perché abbiamo integrato nell’XT un sistema di controllo del peso estremamente preciso: il peso del caffè in tazza, in tempo reale, viene visualizzato sul display di ogni gruppo, con una precisione fino all’ultima goccia.

54 o 58 la scelta è tua.

Se lo chiedi a noi, non c’è dubbio: il portafiltro da 54 mm offre una migliore estrazione... ma in alcuni locali, dove la tendenza è quella di sovradosare i grammi per shot, serviva una soluzione.
Ecco perché con XT, puoi personalizzare ogni gruppo con un kit portafiltro opzionale da 58 mm.
Provali entrambi e scopri tu stesso la dimensione adatta al tuo caffè!