Dhan Tamang

Conte-nos algo sobre você.

Meu nome é Dhan Tamang, nasci no Nepal e atualmente moro no Reino Unido. Sou barista desde 2007, e o café rapidamente se tornou muito mais do que apenas um trabalho; é a minha forma de criar, conectar e compartilhar histórias. Ao longo dos anos, tive a sorte de competir internacionalmente, vencendo o Campeonato de Latte Art do Reino Unido seis vezes e participando do Campeonato Mundial de Latte Art. O que realmente me entusiasma, no entanto, é explorar como cada café pode contar uma história através da técnica e da criatividade.

E quanto aos seus hobbies?

Quando não estou atrás do balcão, gosto de ir à academia, correr e viajar. Explorar novas cidades e culturas de café inspira a minha arte, e adoro trazer essas experiências para o meu trabalho — seja em um novo design de latte ou em experimentos numa máquina Dalla Corte.

Um dia sem café...?

Sinceramente, um dia sem café parece incompleto. Mas mais do que apenas bebê-lo, não consigo passar um dia sem prepará-lo corretamente; cada xícara merece cuidado, precisão e respeito.

Você é bom em...?

Tenho orgulho da minha latte art, pois é a minha maneira de me conectar com as pessoas e expressar emoções. Também gosto de ensinar e inspirar outros a descobrirem seu próprio estilo e criatividade através do café. E sim, gosto de pensar que tenho um bom olhar para os detalhes em tudo o que faço!

Qual é o seu café favorito?

Um lugar ao qual sempre volto é o Kavi Coffee. Foi lá que passei inúmeras horas praticando, experimentando e aprendendo. E, claro, ter uma máquina Dalla Corte Zero Barista ali torna cada espresso e latte uma tela perfeita para a criatividade.