Hao Yuan Chen

Conte-nos algo sobre você.

Meu nome é Richard. Sou de Taiwan. Quando eu era estudante universitário, comecei a trabalhar em uma cafeteria e fiquei impressionado com a arte do latte, então pratiquei muito. Em 2014, comecei a participar de competições e finalmente ganhei o campeonato nacional em 2019. Também ganhei o campeonato nacional na competição de baristas de Taiwan em 2022. Agora sou proprietário de uma cafeteria e centro de treinamento (HYC Coffee Studio) localizado em Taichung, onde sirvo bebidas à base de espresso, café filtrado e também ofereço cursos de treinamento em café.

E quanto aos seus hobbies?

Eu adoro assistir filmes. Um filme que me inspirou muito é o filme chamado 'About time', que me lembra de valorizar e aproveitar a vida.

Um dia sem café...?

Eu peço um copo de Coca Cola com gelo!

Você é bom em...?

Sou bom em fazer arte com latte. Não apenas vaporizo leite e o despejo na xícara, mas também crio alguns padrões únicos e incríveis.

Qual é o seu café favorito?

Depende do tipo de bebida que eu gostaria de ter. Para um espresso, recomendo o Rufous coffee em Taipei. Fiquei impressionado com o espresso e cappuccino que eles oferecem. Se você for lá pela primeira vez, a mistura da casa é a melhor escolha. Além disso, há muitos tipos diferentes de grãos de origem única que você pode escolher.