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Estrema in tutto: XT

Estrema in tutto: XT

giu 13, 2018


XT è la nuova macchina espresso professionale dedicata ai baristi che desiderano un'estrema cura in tutte le fasi dell’estrazione, in grado di combinare una tecnologia senza precedenti a prestazioni e funzionalità uniche.

Già dal suo nome, XT, spiccano estrema precisione, consistenza e creatività: proprio questo è ciò che la contraddistingue, la possibilità di personalizzare totalmente i profili di estrazione e di creare una ricetta unica di caffè, mantenendo sempre il pieno controllo sull'estrazione.

Dalla Corte ha trasferito la rivoluzionaria tecnologia DFR (Digital Flow Regulation) di Mina creando una versione manuale per questa macchina, con una profilazione di flusso che, una volta impostata, rimane costante durante tutta l’estrazione. Il barista può giocare davvero con il caffè, declinando lo stesso caffè con diversi profili, per ottenere risultati differenti e molteplici varietà aromatiche.

La nuova XT garantisce un preciso controllo del peso del caffè in tazza. La funzione, possibile grazie all’esclusivo flowmeter brevettato da Dalla Corte, permette di conoscere l’esatta quantità di caffè estratto in tempo reale durante l’erogazione. Questo assicura totale libertà dall’uso di bilance o di strumenti esterni alla macchina espresso e un ritmo di lavoro molto più omogeneo.

Il settaggio della temperatura, da sempre un plus delle macchine Dalla Corte, è stato implementato alla perfezione, sfruttando a pieno l’originale tecnologia multi-boiler ed il controllo del flowmeter sull’acqua. Ciò consente a XT di fornire sempre la giusta quantità di energia necessaria, all’interno dei gruppi erogatori, per mantenere l'estrazione alla temperatura impostata, assicurando prestazioni eccellenti e un controllo senza precedenti.

Il controllo che hai sempre voluto, visualizzato in tempo reale negli schermi touch screen.

Pura creazione e personalizzazione, anche nell’uso del portafiltro. Crediamo fortemente che il filtro da 54mm possa garantire estrazioni migliori, ma per dare al barista un’esperienza totale, la nuova XT è dotata anche di un kit 58mm. La scelta è tua.

Un caffè perfetto richiede creazione, passione, costanza: personalizza le tue ricette e offri ai tuoi clienti un’estrazione perfetta, non una, ma un milione di volte.

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