lug 01, 2021
Abbiamo menzionato il Grinder Control System, vediamo più
approfonditamente di cosa si tratta!
Il GCS (sistema di controllo della macinatura) è un sistema
sviluppato all'interno di DC One e DC Two per fornire una soluzione
intelligente alla sfida di mantenere ripetibilità e costanza ad ogni
estrazione. Calcolando il tempo di estrazione, il grinder riceve le
informazioni dalla tua macchina per espresso Dalla Corte sulle estrazioni di un
determinato gruppo erogatore.
E con DC Two, ciascuna campana può essere assegnata ad un
gruppo e monitorare le estrazioni in modo indipendente.
Quando le estrazioni si allontanano dal risultato
preimpostato (un minimo di 2 volte su 5 estrazioni, o un minimo di 3 su 10), il
grinder regolerà automaticamente la distanza fra le macine e i tempi di
macinatura. Questo sistema consente di impostare la macinatura una sola volta
al mattino, mentre sarà il grinder a pensare alla regolazione durante il resto
della giornata lavorativa del barista, risparmiando tempo, caffè e denaro!
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